Мляко с ориз

Share on facebook

Рецепта

Play Video

© Предоставените рекламни и видео материали и/или друга информация, публикувани в частта „Рецепти“ на този уеб сайт, са любезно предоставени на Министерство на туризма от Mate Kitchen. Авторските права на предоставените материали са собственост на Mate Kitchen.

Сложете почистения ориз в тенджера, налейте прясното мляко, като спазвате съотношението 1:4 ориз към мляко. Добавете ванилията и сложете на котлона да се вари на ниска температура, като разбърквате от време на време, за да не загори. Така давате възможност на ориза постепенно да поеме млякото и да набъбне. След като се сгъсти и стане кремообразно, го оттеглете от огъня и разпределете в десертни купички. Имайте предвид, че ще се сгъсти още, след като изстине. Ако го сварите твърде гъст, когато изстине, ще стане сух и няма да е приятен за ядене.

Що се отнася до канелата, нейният вкус в сурово състояние е доста специфичен и не се харесва на всеки. Ако не ви допада, пропуснете я. За сметка на това пък можете да подсилите ванилията в десерта.

Продукти

  • прясно мляко – 1 л
  • вода – 200 мл
  • ориз – 250 г
  • захар – 300 г
  • нишесте – 1 супена лъжица
  • ванилия – 1 пакетче
  • канела по желание

Инструкции

  1. В тенджера налейте 200 мл вода и сложете на котлона да заври.
  2.  Добавете изчистения и измит ориз и варете на тих огън, като бъркате да не загори.
  3.  Когато оризът поеме водата, налейте млякото и оставете да заври. Разбърквайте от време на време.
  4.  Добавете захарта и бъркайте докато се разтвори напълно.
  5.  Разтворете 1 супена лъжица нишесте в 100 мл прясно мляко, разбъркайте добре и прибавете към ориза. Бъркайте до сгъстяване.
  6.  Свалете от котлона, прибавете ваниловата есенция и разбъркайте.
  7.  Разпределете топлото мляко с ориз в купички и оставете да се охлади. По желание можете да поръсите с канела.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.