Питка със сирене и шарена сол

Share on facebook

Рецепта

Play Video

© Предоставените рекламни и видео материали и/или друга информация, публикувани в частта „Рецепти“ на този уеб сайт, са любезно предоставени на Министерство на туризма от Mate Kitchen. Авторските права на предоставените материали са собственост на Mate Kitchen.

Ароматът на печащо се във фурната тесто създава особено усещане за „вкъщи“ и за домашен уют. Ръцете, които могат да омесят хляб, са благословени.

Не е случайно, че при всички славянски народи все още я има старата традиция гости да се посрещат с хляб и сол. Хлябът и солта са универсални символи, чиято употреба не се е променила от хилядолетия насам. Хлябът най-общо е храната, центърът на трапезата и добронамерените човешки отношения. Ако нямаш нищо друго, можеш да споделиш поне хляба си. Солта, от друга страна, е вещество с магически свойства и пречистващи сили, което блокира злите сили. Да ви посрещнат с хляб и сол и да ги откажете, се счита за проява на огромна обида.

Дори да не сте много сръчни в месенето, ще се справите и със сигурност ще изненадате приятно любимите си хора. Тъй като за набухвател се ползва сода, а не мая, не се налага тестото да втасва, а директно се слага да се пече. Това значи, че ще имате готова изпечена и уханна питка за по-малко от час и половина. Тъй като шарената сол се добавя вътре в тестото, тя го овкусява цялото и това прави питката още по-апетитна.

 

Продукти

  • брашно – 500 г
  • яйца – 2 бр.
  • олио – 1 кафена чаша
  • кисело мляко – 1 кофичка
  • сол – 1 ч.л.
  • захар – 1 ч.л.
  • сода бикарбонат – 1 ч.л.
  • шарена сол – 1 супена лъжица
  • сирене – 200 г

Инструкции

  1. В голяма купа разбийте двете яйца. Добавете киселото мляко и разбийте отново. Налейте олиото, разбъркайте и сложете солта, захарта и содата.
  2.  Натрошете сиренето вътре, сипете и шарената сол и разбъркайте.
  3.  Постепенно прибавете брашното и бъркайте с лъжица докато тестото се събере и вече може да се меси.
  4.  Прехвърлете го върху набрашнена повърхност и доомесете. Тестото трябва да е меко и еластично, но да не лепне. Ако е необходимо, добавете още брашно.
  5.  Прехвърлете питката в тава, покрита с хартия за печене. Разпределете го по цялата й повърхност и сложете питката да се пече на 180 градуса до готовност.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.