Рисовый пудинг на молоке

Поделиться в facebook

Рецепт блюда

Проигрывать видео

© Рекламные и видеоматериалы и / или другая информация, представленная в разделе «Рецепты» на этом веб-сайте, любезно предоставлена ​​Министерству туризма компанией Mate Kitchen. Авторские права на предоставленные материалы являются собственностью Mate Kitchen.

Очищенный рис положите в кастрюлю, залейте молоком в соотношение риса к молоку 1: 4. Добавьте ваниль и на слабом огне доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы не подгорело. Это позволяет рису постепенно впитывать молоко и набухать. Когда он загустеет и станет кремообразным, снимите с огня и разлейте по десертным блюдечкам. Учтите, что после остывания он загустеет ещё больше. Если отварить его слишком густо, по мере остывания рис станет сухим, и его будет неприятно есть.
Что касается корицы, то её вкус в сыром виде довольно специфичен и нравится далеко не всем. Если вам это не нравится, пропустите. С другой стороны, вы можете добавить ваниль в десерт.

Ингредиенты:

  • молоко– 1 л
  • вода– 200 мл
  • рис– 250 г
  • сахар– 300 г
  • крахмал– 1 столовая ложка
  • ваниль– 1 пакетик
  • корицапо желанию

Инструкции:

  1. Налейте в кастрюлю 200 мл воды и вскипятите.
  2. Добавьте очищенный и промытый рис и варите на медленном огне, помешивая, чтобы не подгорел.
  3. Когда рис впитает воду, налейте молоко и доведите до кипения. Время от времени помешивайте.
  4. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
  5. Растворите 1 столовую ложку крахмала в 100 мл молока, хорошо перемешайте и добавьте к рису. Перемешайте до загустения.
  6. Снимите с огня, добавьте ванильную эссенцию и перемешайте.
  7. Распределите горячий пудинг по блюдечкам и дайте остыть. При желании можно посыпать корицей.

Осторожно: Содержит молоко, которое может вызвать аллергические реакции.