Пёстрая постная яхния

Поделиться в facebook

Рецепт блюда

Проигрывать видео

© Рекламные и видеоматериалы и / или другая информация, представленная в разделе «Рецепты» на этом веб-сайте, любезно предоставлена ​​Министерству туризма компанией Mate Kitchen. Авторские права на предоставленные материалы являются собственностью Mate Kitchen.

В хорошей постной яхнии есть морковь, помидоры, сельдерей, картофель, петрушка, рис… Она вкусная, лёгкая и благоухает ароматом приготовленной дома еды.
Мы можем без сомнения отнести эту пёструю постную яхнию к веганскому блюду, потому что она не содержит продуктов животного происхождения. Мы знаем, что люди, которые придерживаются стопроцентной растительной диеты, также имеют особые требования к жирам. Если подсолнечное масло не подходит, его можно заменить растительным маслом холодного отжима, и тогда все условия будут соблюдены.
Это скорее осенний рецепт, чем летний, потому что осень приходит с изобилием фруктов и овощей.
Вы, наверное, будете удивлены присутствием в блюдо горошин чёрного перца. Если вы раньше не готовили таким образом, попробуйте. Придаёт приятный вкус блюдам из картофеля. Попробуйте добавить немного в постное овощное блюдо, и вы убедитесь.
И нашей пёстрой постной яхнии, как и любой другой, нужен мягкий хлеб, чтобы обмакивать его в восхитительный соус. Также подойдут острые перчики и дольки чеснока. Ну и очень простой салат из помидоров и лука может довести сочетание до полного совершенства.

Ингредиенты:

  • репчатый лук — 3 головки
  • морковь — 3 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • помидоры — 3 шт.
  • рис — 100 г
  • сельдерей — 50 г
  • растительное  масло — 50 мл
  • мука — 1 ст.
  • чёрный перец — 8 горошин
  • петрушка — 4-5 пучков
  • соль по вкусу

Инструкции:

  1. В кастрюле обжарьте мелко нашинкованный лук, морковь и муку. Налейте около 600 мл воды, добавьте нарезанный кубиками сельдерей, очищенный и промытый рис и нарезанный кубиками картофель.
  2. Варите на слабом огне около 20 минут. Когда рис будет полуготовым, добавьте нарезанные кубиками помидоры, соль и перец.
  3. Оставьте блюдо на слабом огне ещё на 15 минут, пока рис хорошо не набухнет.
  4. Подавайте пёструю постную яхнию, посыпанной петрушкой.

 

Осторожно: Содержит муку, которая может вызвать аллергические реакции.

Осторожно: Содержит сельдерей, который может вызвать аллергические реакции.